Rain is a good thing!

Ja regn er noedvendigt for at vi kan dyrke vores afgroeder, og derved producere vores foedevarer, eller wisky som Luke bryan siger det.


Meen et godt regnvejr goer ogsaa at naturen straaler af glaede og ynde. En dag var der saa meget vand i aaen, at mit sit-spot var oversvoemmet og vandet loeb saa hurtigt, at jeg rent faktisk naesten blev soesyg af se paa det i laengere tid.

Den anden dag koerte vi forbi skoven paa den anden side af aaen, hvor dette smukke syn moedte os. Dette vanadfald havde total aendret karakter efter et par dages regn. Absolutely amazing!

Sit-spot-routine, Owl-Eye and Fox-walking.

Permakultur drejer sig om at samarbejde med naturen, og bruge de fantastisk mange sammenhange der er i naturen, paa en maade saaledes at det er gavnligt for os. Men for at kunne det, - se de mange sammenhange, er det vigtigt at man har en god forstaaelse af  og forbindelse med naturen, og det er netop det jeg vil fortaelle lidt om her.

Kort tid efter jeg ankom herover fik jeg min foerste opgave med titlen; Sit-spot-routine.

- Det er egentligt meget simpelt, find et godt sted hvor du har en fornemmelse af at der er meget liv og hvor du nyder at sidde. Sid saa der i mindst et kvarter, se dig godt omkring og hold oeje med hvad der sker.
- Det skal du saa goere jaevnligt for at faa en fornemmelse af hvordan tingene andre sig fra gang til gang, fra et tidspunkt paa dagen til et andet, fra aarstid til aarstid, osv.
Det bedste vil derfor vaere at sidde paa dette sted det samme tidspunkt paa dagen, et par gange om ugen, samt et par gange paa andre tidspunkter. Derved vil du faa en fornemmelse af hvordan tingene aendre sig.
- Du skal stille dig selv sprorgsmaal som; hvad ser jeg netop i dette oejeblik, hvordan er luften, hvad lugter der af, og hvordan er stemningen.
- Du vil bla. finde ud af hvordan dyrelivet er paa netop det sted; nogle dyr vil naesten altid vaere der, nogle vil vaere der paa bestemte tidspunkter og andre vil du maaske kun se en enkelt gang, maaske fugle paa vej sydpa for vinteren.

 Jeg fik at vide at mange mennesker finder denne rutine svaer, hvilket jeg slet ikke kunne forstaa. Der findes jo intet bedre end at sidder under nogle traer ved kanten af en aa, lytte til fuglenes sang og aaens rislen, og ja nyde livet!
Jeg nyder det stadig hver gang jeg er paa midt sit-spot, men det er jo ikke kun ren afslapning det drejer sig om. Jeg skal jo forsoge at studere naturen uden at gore mig bemaerket, og holde mig koncentreret selv i de 80% af gangene hvor der ikke sker noget som helst. Og det kan altsaa vaere en udfordring ikke at tage en lille lur de gange.
Mange vil finde denne rutine utroligt kedelig, og formaalsloes, for der sker jo naermest aldrig noget.! - men er du i stand til at forsvinde ind i naturen og se selv de mindste forandringer, er det utroligt spaendende at se fuglenes rutiner, se hvordan de reagere paa forskelligt vejr og hvad de laver paa forskellige tidspunkter af doegnet. Og det er helt fantastisk at se hvordan traer og buske springer ud i stadier, og hvordan alting kommer til live.
Jeg har faaet besked paa at gaa som en raev, naar jeg gaar mod mit sit-spot, og se som en ugle naar jeg sidder der. Det handler selvfolgelig om ikke at skraemme dyrene vaek, og proeve et falde ind med naturen.
Jeg forsoeger at gaa til mit sted hver morgen og sidder der gerne en lille times tid (ofte kun 20 min), men det er dog ikke altid det lykkedes mig at komme ud af fjerene i tide! - hvilket dog kan vaere en fordel da jeg saa gaar derned paa et andet tidspunkt af dagen.
Jeg har vaeret saa heldig at se tre oddere en morgen, og en enkelt en af slagsen en anden morgen.
Jeg har set diverse fugle, nogle faa aender og et egern et par gange.
Jeg har set forandringer i vejret, i aaen, i luften, i lugten, i stemningen, naturen er altsaa helt fantastisk!
Det er en fantastisk rutine at have, og jeg anbefale alle at forsoege sig med det.
Ikke kun for at faa en bedre naturforstaaelse, men ogsaa for at koble af fra hverdagen, slappe af og se hvor meget liv der faktisk er lige omkring dig.
Har du ikke meget tid, kan evt goere de 4 gange i loebet af aaret, engang i hver aarstid.
 Du behoever ikke at bo paa landet for at goere det, er der et groent omraade i byen eller bare lidt graes og et par enkelte traer i gaardhaven kan det vaere nok. Ja der kan faktisk ske mere der, end hvis alternativet er et landbrug med store marker dyrket med ren monokultur, hvor alle naturomraader er opdyrket og alle insekter, baade 'gode' og 'daarlige' er draebt af diverse plantevaernsmidler aka sprojtegifte.
Der er selvfoelgelig mere at studere ude i den fri natur, i en skov eller langs et vandlob, men jeg vil nu alligevel anbefale alle at give det et par forsoeg. Held og lykke med det! xxx

Det varmeste tanker til jeg alle
- Jeannie

Årets første høst, samt sidste års sidste..

Penninghame estate fik i onsdags besøg af en masse mennesker fra the local food society scotland.
Det var derfor vigtigt at maden blev lavet af lokale fødevarer, men da vi ikke selv har mange grøntsager klar endnu og der virkelig ikke er nogen lokale producenter, måtte vi virkelig finde alt hvad vi kunne;
Vi havde lidt selleri og porer i marken fra sidste år. Stadig dejligt frisk!
Og! Så havde vi årets første radisser, som endnu ikke var nået i marken, men blev høstet direkte i potterne.

Derudover måtte vi finde hvad moderjord havde klar i hendes have; Wild garlic, leafs from Limetrees, bitter cress, plantain, og andre urter/ukrudt som gror i de fleste græsplæner. Utroligt hvad der kan findes i naturens spisekammer!
- kan stærkt anbefale alle at tage et nærmere kig på det! :-)

Weekendens vandretur

- gik til den nærmeste 'bakke'; garlich hill, som er den mindste her i området med sine 445 meter. En 5 timers vandretur, som viste mig at jeg skal i bedre vandre-form inden de store vandreture i højlandet ;-)

Turen var dog de ømme ben værd, først gennem et naturresevat hvor man forsøger at føre skoven tilbage i original skotsk tilstand, gør en masse for fuglelivet og hvor vandfald er strøet ud med gavmild hånd. Dernæst gennem en masse nåleskov, som var iklædt det smukke grønne mos. Og derefter op på toppen af bakken, med udsigt mod syd til havet, og mod nord til de næste bakker, som forhåbentligt snart skal 'bestiges'. 
Håber i alle også husker at nyde foråret!

En tur ud i den civiliserede verden

Når en lille by som newton stewart føles som hovedbanegården i myldretid, må det simpelthen være for længe siden jeg har været uden for osteklokken her på penninghame!
Garry og jeg tog en tur til den nærliggende by i dag efter nye forsyninger til køleskabet, samt et kig i diverse genbrugsbutikker. - hvor mit, ellers totalt ubrugte, shopping-gen kom frem igen.
På trods af glæden ved det fyldte køleskab og de 'nye' klæder, har jeg det så godt her i vores osteklokke, at jeg ikke håber at se mere til verden derude de næste par uger.
- det skulle da lige være en campingtur i den nærliggende nationalpark i næste uge. Hvor det dog mere er mit 'spejder-gen' end mit shopping-gen jeg vil få brug for!

My home - Step 1!

Paa foresproergsel fra familien er her lidt billeder af campingvognen jeg bor i.
Som i kan se paa det foerste billed, var den ikke saerlig attraktiv at se paa.
I dag blev det saa endelig dagen hvor vi fik tid til at give den en ordenlig vask./
Det pyntede da lidt! - Meen vi har stadig planer om at goere den endnu mere tiltalende,
ved at have forskellige klartreplanter hele vejen rundt om den, og ved at have jordbaer, krydderurter,
flotte blomster og bi/insekt-venlig blomster rundt om den. Saaledes at vi forhaabentligt kan tiltraekke lidt fugle til omraadet. Det blive FANTASTISK godt! :)
Som i kan se er den ret hyggelig indenvendigt, og da vi har et andet koekken at lave mad i, naar maden ikke bliver serveret for os, lider jeg bestemt ingen noed!

The work

The wallgarden her på penninghame estate, er et fantastisk sted at arbejde. Haven er omgivet af en 4 meter høj stenmur, hvilket gør at det nærmest aldrig blæser derinde, og flere af dagene har det faktisk været helt sommerligt!!
Specielt lige fortiden er det skønt at være her, da planterne hober sig op i drivhuset og da vi lige er begyndt at plante de første planter ud.
Tingene her foregår noget anderledes end jeg er vand til, da grøntsags produktionen her er i meget mindre skala, og det foregår efter permakultur-principper, altså ved at arbejde sammen med vores alles moder-jord, efterligne naturen som hun har designet den, men på en måde så det er gavnligt for os.
Vi bruger er del tid i drivhusene fortiden, vi sår nye planter løbende, samtidig med at de 'gamle' pottes om eller plantes ud.
Men der er heldigvis også en masse at se til ude i haven, vi har lavet forskellige højbede, bl.a. er vi igang med hugelbedene som ses på; et af billederne. Bede bygges op af træ; som er godt igang med rådningsprocessen, hvorefter bede dækkes med jord igen. Ser frem til at se et endeligt resultat på de bede.
Derudover har vi lavet nogle keyhole-bede, som vi nu har plantet jordbær, turnips, bønner og ærter i. Alle planter er blandet sammen i små klynger af hver, for at de kan udnytte hinandens forskelligheder og fordele. Billeder af de bede vil komme senere, det bliver så smukt!!
Det første billed er et bed med wild-garlic, som vi lavede for et par uger siden. Denne plante findes i stor stil langs vejkanter i nogle områder heromkring. Fantastisk duft!

Ja, der er en masse forskellige spændende ting at lave her, og da permakultur-projektet er meget nyt, er vi med i designfasen, hvilket er vildt godt og lærerigt.

Der er selvfølgelig også fede ting at tage sig til udover arbejdet i haven, men da der sker så meget i haven for tiden,  er mit fokus primært deroppe. Derfor blev det til dagens emne.
 
Håber i alle har nydt påsken!